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官方网站免费博彩门户 - 碧桂园机器人餐厅长啥样?能炒24味顺德菜,将来还要学煲汤

2020-01-11 14:49:44 阅读量:4511

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官方网站免费博彩门户,9月8日,碧桂园集团旗下全资子公司——广东博智林机器人公司(简称“博智林机器人”)与顺德区政府举行签约仪式,宣布将共同打造集科研、实验、生产、文化、生活、教育于一体的机器人谷。计划五年内在机器人领域投入至少800亿元,并计划引进1万名全球顶级机器人专家及研究人员。

作为机器人谷的首个推进的项目,碧桂园正密锣紧鼓地推进机器人餐厅的项目,计划在全国开1000家机器人餐厅,由机器人完成下单、端菜、炒菜、做饭、洗碗等全过程。用机器人做饭究竟靠不靠谱?记者走进了碧桂园的机器人餐厅试验室,揭秘碧桂园从房地产跨界切入机器人领域,玩了哪些黑科技。

20多台机器人变身餐厅得力员工

走进位于碧桂园总部大楼10楼的机器人餐厅试验区,这里7月中旬才刚刚建成。宽敞的空间摆满了20多台各色机器人,表面上看他们与工厂里工业机械臂并无太大区别,实际上他们都是这个餐厅里最得力的员工。

与一般餐厅里服务员忙得七上八下、挥汗如雨不同,这里的机器人员工显得“佛系”很多,他们没有情绪、不知疲倦,只懂根据预先设定好的程序按部就班的操作,每一个动作、节奏都是恰如其分。

看那个浅蓝色的小型机械手,记者一进来就自动自觉去烧热水、摆杯子、沏茶、倒茶,无需客人召唤。博智林机器人智能技术研究院技术带头人梁衍学告诉记者,这个机器人采用的是示教系统,只需跟着泡茶高手学一次,就可以高度模仿人工操作,动作优雅大方。

而在另一边,平日里在工厂常见的移动机器人agv小车正缓缓驶来,他们学不了沏茶,也当不了大厨,只能先当厨房小工。俗话说得好,三军未动,粮草先行。只有把准备好的食材、锅碗瓢盆等都运送到位,让大厨无后顾之忧得以大展身手。

顺德大厨亲传 炒菜最快2分钟

机器人餐厅的主角,当数是掌锅大厨。不过这里的大厨并非清一色白衣高帽,而是一台台黄色的机械臂。

厨艺是要靠人的经验长期积累,那么机器人又怎么学会做菜?机器人餐厅的工程师告诉记者,原来每台机器人背后都有一个云端“大脑”,将提前设置好的菜谱、步骤以及顺德大厨做菜的工艺方法编成自动炒菜系统,然后会把作料、食材按顺序去炒制,炒一道菜最快只需2分钟。

“因为我们老板是顺德人,公司又在顺德,所以我们首先教他们学顺德菜。”餐厅研发工程师张诚说,目前机器人已经学会做24道顺德的家常菜,像凤城炒三丝、虾仁炒滑蛋、土豆炒牛肉等都不在话下,今后还会让它们学会蒸鱼、煲老火靓汤。

机器人炒的菜味道究竟如何?记者亲测了一道凤城炒三丝,红椒丝和韭菜爽脆,肉丝焦香,总体来说火候恰好、味道不错,应该是令人意料之外。

当然,每个人口味差异较大,也许这次的菜炒得不能令顾客满意,不用怕,但只需要记录了一次以后就会根据你的需求调出合适的口味。

“每间餐厅有几十个机器人,每个机器人都用大厨教会它做一个菜,制造几万个机器人,在中国做中餐厅,也可能推广到欧美乃至全世界。”碧桂园集团创始人、董事局主席杨国强对机器人餐厅的前景如此谋划。

【记者】罗湛贤

【摄影】戴嘉信

【作者】 罗湛贤

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端